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現在人們的生活條件得到了很大的提高，每天都是大魚大肉，吃的都是有點胖的，其實現在餐桌上如果能出現一個青菜香菇，想必對于人們來說感覺到非常的清新可口。青菜香菇怎么炒，了解了之后自己在家也能夠制作出美味的菜肴。

食材明細：

主料：油菜，香菇；

輔料：植物油，雞精，食鹽，淀粉；

制作步驟：

1.將青菜清洗干凈，反復的多洗幾遍，確保洗干凈；

2.香菇同樣清洗干凈；

3.在香菇表面切十字花刀，放在熱水中焯燙一下，燒開后撈出即可；

4.把青菜也放在熱水中焯燙一下；

5.炒鍋中放油，首先把香菇放在里面翻炒；

6.再加入青菜一起稍作翻炒；

7.加入適當比例的食鹽和雞精，翻炒均勻，再加入濕淀粉進行勾芡，大火燒開即可。

小貼士：

這種青菜炒香菇做法是不是很簡單呢？對于快節奏生活的上班族來說，是非常合適的，不僅能夠補充人體所需的部分營養成分，而且省時省力，簡單的幾分鐘便能夠輕松搞定。這道菜屬于一道健康養生的額素食菜譜，但是根據自己的喜好，如果是無肉不歡的人群，也可以在里面加入肉類一起翻炒，這樣做出來的食物味道更加香濃，但是建議不需要加肉類，制作出來的成品更加鮮香，因為香菇本身就是比較鮮美的一種食物，如果再加入一些耗油的話，又會是另外一番獨特的美味口感。

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