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生活中人們可以享受非常多的小吃美味，這是一種消遣的最佳方式，特別是糕點(diǎn)之類的食物能夠讓人們食欲大開。糕點(diǎn)食物較多，其中，肉松蛋黃酥是比較流行的一種，其味道比較美味，香酥可口。下面就來看看肉松蛋黃酥的做法有哪些的講解吧。

做法一：

1.把水油皮的材料，統(tǒng)統(tǒng)扔進(jìn)面包機(jī)，攪拌至出膜。大概半小時(shí)左右。

2.將油酥的材料混合。分成每個(gè)15g左右小團(tuán)。

3.水油皮每個(gè)分成15g的小團(tuán)。

4.將油酥包裹在水油皮里，并搟一次，卷一次。連續(xù)三次。

5.壓成圓形后，先放入一層肉松，可以多放一點(diǎn)。再放入整個(gè)咸蛋黃。（蛋黃可以之前先180°烤5分鐘）

6.放入蛋黃后，繼續(xù)加肉松。再捏合成團(tuán)。

7.每個(gè)酥上涂上蛋黃液，撒芝麻。

8.180°烤箱上下火加熱30分鐘。

做法二：

1.熬豬油！借鑒其他方子。熬的時(shí)候加一小碗水，蓋鍋蓋。然后繼續(xù)熬就好

2.把水油皮的材料，統(tǒng)統(tǒng)扔進(jìn)面包機(jī)，攪拌至出膜。大概半小時(shí)左右。

3.水油皮每個(gè)分成15g的小團(tuán)。

4.將油酥的材料混合。分成每個(gè)15g左右小團(tuán)。

5.將油酥包裹在水油皮里，并搟一次，卷一次。連續(xù)三次。

6.壓成圓形后，先放入一層肉松，可以多放一點(diǎn)。再放入整個(gè)咸蛋黃。（蛋黃可以之前先180°烤5分鐘）

7.放入蛋黃后，繼續(xù)加肉松。再捏合成團(tuán)。

8.每個(gè)酥上涂上蛋黃液，撒芝麻。蛋黃多涂點(diǎn)，是蛋黃液。因?yàn)椋译u蛋不夠，涂少了

180°烤箱上下火加熱30分鐘。

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