閱讀 :358

西紅柿牛腩在做的時候需要準(zhǔn)備的，主要是搭配一些料酒土豆蔥姜蒜等等，牛腩最好是切成大塊狀放在水中加上料酒煮一遍，然后再把蔥姜蒜放進(jìn)去，而表面出來的一層泡沫用勺子舀掉，這個地方是不可以吃的。

材料

牛腩，西紅柿，土豆，料酒，蔥段，姜片，花椒粉，鹽

做法

1.牛腩大塊飛水，然后切成小塊放鍋里，加上料酒、蔥段、姜片、胡椒粉

2.西紅柿洗凈后切成塊放進(jìn)去

3.填湯沒過原料，扣上鍋蓋，中小火燉半個小時

4.放入切成塊的土豆

5.再燉至土豆熟爛，加鹽調(diào)味即可

材料

主料：牛腩，西紅柿，

調(diào)料：蔥，姜，料酒，鹽

做法

1、牛腩過水去血末，蔥姜爆鍋炒牛腩，肉緊了噴料酒，放鹽，炒下，（不要加醬油）加水或者高湯（水不要多了，剛好過肉一點就可以了），轉(zhuǎn)高壓鍋上氣小火壓20分鐘。

2、壓肉的時候炒西紅柿，我沒用西紅柿醬，就用了4個大西紅柿，用蔥末小火炒成西紅柿醬，牛腩壓好了倒到西紅柿醬里燜一會兒，讓牛腩吸收西紅柿的味道，看口味調(diào)味

下一篇:胃脹能喝豆?jié){嗎？ 下一篇 【方向鍵 ( → )下一篇】

上一篇:青椒炒絲瓜的做法包括哪些？ 上一篇 【方向鍵 ( ← )上一篇】