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又到了包粽子的季節(jié)，大多數(shù)人都知道，包粽子是很麻煩的一道工序。既要準(zhǔn)備材料，又要準(zhǔn)備包粽子的葉子。其實(shí)粽子想要吃的美味，更多的是簡(jiǎn)單和特別，下面讓我們來(lái)看一看這道蕉葉粽子的制作方法。

“麻涌傳統(tǒng)的粽子都是用蕉葉，香蕉是我們的特產(chǎn)，所以大家都喜歡用蕉葉，不用花錢(qián)又方便。蕉葉還要裁剪、焯水、洗干凈，做一條粽子要很多工序。”

到了裹粽環(huán)節(jié)，將蕉葉疊出一個(gè)漏斗狀，先放米，再放綠豆，然后放腩肉、蛋黃，接著放綠豆、腩肉和米，最后再包出粽子形狀。允叔則負(fù)責(zé)用草或者繩子包扎，將粽子裹好。接下來(lái)，則是煮粽子的環(huán)節(jié)，有一口特制的不銹鋼大鍋，一次可容納900個(gè)粽子，用明火煮5個(gè)小時(shí)就能擺上餐桌。

表示，麻涌盛產(chǎn)香蕉，蕉葉隨處可見(jiàn)，村民就地取材，蕉葉的香味能滲入粽子里，與糯米、綠豆等食材香味融合，更加美味誘人。

：“麻涌傳統(tǒng)的粽子都是用蕉葉，香蕉是我們的特產(chǎn)，所以大家都喜歡用蕉葉，不用花錢(qián)又方便。蕉葉還要裁剪、焯水、洗干凈，做一條粽子要很多工序。”

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