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饅頭大多數人經常會吃，大多數人吃的饅頭都是黑色或白色的，其實很多的蔬菜水果，在平時也可以用來做饅頭，而且可以做出些不同的形狀，紫薯玫瑰花饅頭在做的時候，只需要準備少量的紫薯泥，白砂糖和面粉就可以做成。

紫薯玫瑰花饅頭

材料

面粉200克

紫薯泥100克

糖30克

酵母3克

水100克

黃油15克

做法

1.紫薯蒸熟用勺子碾成泥;

2.紫薯稍涼后加入少許水和酵母和好,加入面粉和糖用筷子攪拌均勻;

3.加黃油揉面成光滑的面團;

4.面團發酵成兩倍半左右,分成合適的劑子揉圓稍微醒5分鐘;

5.撒上少許干面粉，用搟面杖將劑子搟成圓片，五張圓面片一組依次排列卷起，用筷子在中間壓一道痕;

6.用刀在筷子壓痕處切成兩份，整理一下花邊就成玫瑰花饅頭了;

7.放入蒸鍋醒發至一倍以上，涼水上鍋開火中大火蒸12分鐘左右，停火后等3分鐘左右再出鍋，避免回縮。

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