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羊肉米粉是我們在日常生活中常見的美食，羊肉米粉最適合冬天食用，羊肉屬于熱性食物，冬天食用可以促進血液循環(huán)，使身體變暖，對身體有好處，羊肉的做法有很多種，每一種做法都彰顯出羊肉的香氣，羊肉米粉的做法簡單，湯鮮美味。

主料 米粉300g 羊肉500ml

配料 油適量 鹽適量 香菜適量 蔥花適量 小米辣適量 雞精適量

用大鍋燒開水后關(guān)火，放進要泡的干米粉。泡15分鐘后撈出清水洗凈。

洗凈后的米粉用清水漂好備用。

燉好羊肉湯備用。我是在市場買的半成品回家，把羊肉加油爆炒后加骨頭湯大火煮開加香料而成的。

小米辣，香菜切碎，蔥切花備用。

抓半藍米粉鍋里水開后上下提幾下，吃得軟點就多提幾下。

冒好的米粉放進碗里加羊肉湯和鹽加點雞精調(diào)味。

撒上蔥花香菜小米辣，即可。如果喜歡吃辣的可放點紅油。

營養(yǎng)分析

羊肉鮮嫩，營養(yǎng)價值高，凡腎陽不足、腰膝酸軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。羊肉營養(yǎng)豐富，對肺結(jié)核、氣管炎、哮喘、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養(yǎng)不良、腰膝酸軟,陽痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經(jīng)常食用。

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