閱讀 :311

糯米紅棗現在可以說是非常流行，而且受到人們喜愛的吃法，甜甜的糯糯的，再加上加紅棗和糯米其實對身體都有很好的滋補效果，所以了解它的做法，可以隨時享受美味。

也不知道這菜是不是套用了當年橫行大街小巷的那首歌“心太軟”的名兒，不過，倒是很貼切~在外吃飯，餐桌上總會有這么一道菜，體貼的說是點給女士的一道菜~紅棗富含多種營養成分，其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有“維生素之王”的美稱~而且紅棗補虛、

具體的做法步驟

1. 取紅棗適量，個大肉厚為宜。

2. 清水沖洗，然后浸泡3—4個小時。

3. 棗皮表面略舒展時，取一把廚房用剪刀，沿著大棗的底部中心位置剪開。

4. 剪開后，用剪子尖挑出棗核，依次按這個方法給其他的大棗去核。

5. 取適量糯米粉。

6. 分次加入清水，和成光滑的面團，如果面團粘手不好操作，可在手掌抹少許色拉油再繼續。

7. 將和好的糯米面團分成與大棗長短一致的面劑子，大小均勻即可。

8. 取去核的紅棗，將面劑子塞入紅棗中，用手指將大棗和面團輕輕捏和。

9. 按上述方法依次操作完其他，放入蒸屜中。冷水入鍋，鍋開后中火蒸制10分鐘左右。

10. 出鍋后可直接食用，也可調和蜂蜜桂花水和白芝麻澆在糯米棗上再食用。

小貼士

1，用來做糯米棗的紅棗最好選擇個頭大、果肉多的大棗。

2，越干的棗越難去核，個人覺得先整體去核再將棗切開的過程并不容易操作，所以先將紅棗浸泡個把鐘頭，這樣再去核就容易多了。

3，這菜一次不可做過量，隨吃隨做。

4，喜歡新疆小食的朋友可以去麥麥那看看,很多滴棗棗和特產~

下一篇:維生素c片的功效是什么 下一篇 【方向鍵 ( → )下一篇】

上一篇:菠蘿蜜種子能吃嗎？沒想到營養價值很高！ 上一篇 【方向鍵 ( ← )上一篇】