閱讀 :479

排骨湯是大家再熟悉不過的食物了，今后大家在燉排骨湯的時候可以加入酸蘿卜，你會發現這樣做出來的排骨湯味道更好，尤其那些喜歡吃酸的人推薦這樣做，下面告訴你詳細的做法。

一、酸蘿卜排骨湯的做法

1、準備好排骨洗凈。

2、鍋加水，放入排骨。

3、焯水煮一下。

4、撈出排骨。

5、準備好酸蘿卜。

6、鍋加水，放入酸蘿卜。

7、加入排骨。

8、煲煮40分鐘，加鹽和蔥調味。

9、盛碗。

烹飪技巧

1、排骨焯水煮一下，可以去掉血水和異味。

2、酸蘿卜有咸度，后面加鹽要適量。

二、酸蘿卜煲排骨/更多做法

1.準備一些新鮮排骨。

2.排骨入鍋中焯水。

3.煮至水開關火。

4.撈出瀝干。

5.準備半包酸蘿卜。

6.鍋加水，放酸蘿卜煲十分鐘。

7.接著花椒、姜片，放入排骨同煲。

8.煮好后，放入香蔥。

9.可以裝碗享用了。

小貼士

1、排骨焯水為了去異味和除血水。

2、加姜片花椒煲的湯很美味。

三、白蘿卜排骨湯/更多做法

白蘿卜排骨湯，清淡不油膩，而且營養價值豐富。

蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力，還含豐富的淀粉酶，具有助消化和消除胃腸脹氣的功能。

1.蘿卜洗凈切塊

2.生姜大蒜切片，蔥切碎

3.排骨洗凈，冷水下鍋煮開

4.煮掉血水，掠去浮沫

5.飛過水的排骨放入高壓鍋內

6.放入排骨

7.放入生姜大蒜

8.加入適量白醋

9.放入適量水

10.電高壓鍋選擇靚湯鍵

11.煮好后，放入鹽。

12.放入雞精。

13.撒上蔥花。

14.裝入碗中即可。

下一篇:砂鍋泥鰍的做法有哪些？ 下一篇 【方向鍵 ( → )下一篇】

上一篇:洋蔥炒雞蛋做法大全 上一篇 【方向鍵 ( ← )上一篇】