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燒烤手撕魷魚，大家都有吃過(guò)嗎，其實(shí)魷魚是燒烤的時(shí)候少不了的食物，但是想要吃得更加的健康美味，那么在購(gòu)買魷魚的時(shí)候就要注意，魷魚盡量保持新鮮，這樣才可以吃得更放心。

一、步驟做法

1、將魷魚洗干凈切成細(xì)條。2、準(zhǔn)備好的大蒜碾成碎加入醬油和燒烤醬調(diào)成醬汁。3、將切好的魷魚放在醬汁中腌制半個(gè)小時(shí)。4、半個(gè)小時(shí)后，將腌制好的魷魚條放在微波爐中高火叮5分鐘，去出攪拌，再在微波爐中高火叮4分鐘左右即可。

二、步驟做法

烤魷魚需要的原料，魷魚、生抽、食用油、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉。

步驟做法

1、將魷魚用剪刀剪開，去除內(nèi)臟，魷魚頭擠去眼里的墨汁。

2、準(zhǔn)備一個(gè)干凈的小碗，加入兩勺生抽、辣椒粉、黑胡椒粉和孜然粉還有少量的食用油攪拌成調(diào)料汁。

3、將調(diào)料汁澆在魷魚上，用簽子將魷魚穿好。

4、串好的魷魚平鋪擺在烤盤中。

5、放在微波爐中高火烤2分鐘左右，倒掉烤出的水份，刷上一層調(diào)料汁再烤1分鐘后取出即可。

三、烹飪技巧

1、魷魚烤的時(shí)候容易縮水，所以中途要倒掉一次烤出來(lái)的水份，這樣烤的時(shí)間不用很長(zhǎng)。

2、串好的魷魚一定要平鋪在烤盤中，這樣烤的時(shí)候受熱菜均勻。

3、烤魷魚的時(shí)候烹制的時(shí)間就非常重要，這個(gè)就要自己去琢磨了。

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