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說起榴蓮相信很多人都不陌生，很多人都聞不了榴蓮的氣味，但是榴蓮的味道還是很好的，有些人十分喜歡吃榴蓮，但是榴蓮雖好也不能過多食用，很多人都認(rèn)為榴蓮難聞但是吃著美味，可是榴蓮的正確吃法很多人都不知道，那么榴蓮怎么吃呢？

榴蓮為木棉科熱帶植物常綠喬木榴蓮的果實(shí)，被稱為“萬果之王”。榴蓮的營養(yǎng)價(jià)值極高，含淀粉、糖、蛋白質(zhì)，另含維生素、鐵、鈣、鉀等，可以提高人體免疫力，抑癌抗癌。榴蓮的特殊氣味還有開胃、促進(jìn)食欲之功效。中醫(yī)認(rèn)為，其性熱，味甘。有活血散寒、滋脾補(bǔ)氣、補(bǔ)腎壯陽之功效。其外表像一根狼牙棒，有臭氣，但果肉清香。

養(yǎng)生功效

榴蓮的營養(yǎng)價(jià)值極高，經(jīng)常食用可以強(qiáng)身健體，滋脾補(bǔ)氣，補(bǔ)腎壯陽，是一種極具有滋補(bǔ)功效的水果。在泰國，榴蓮常被用來當(dāng)做病人和產(chǎn)后婦女補(bǔ)養(yǎng)身體的補(bǔ)品。

活血散寒榴蓮性熱，因此可以活血散寒，緩解女性經(jīng)期疼痛癥狀，尤其適合受痛經(jīng)困擾的女性食用。同時(shí)，它還能改善腹部寒涼，促進(jìn)體溫上升，是寒性體質(zhì)者的理想補(bǔ)益佳品。用榴蓮的果殼和骨頭一起煮湯喝，一直是民間傳統(tǒng)的食療驗(yàn)方，用來治療各種體寒病癥。

改善女性痛經(jīng)困擾榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解痛經(jīng)，特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用;它還能改善腹部寒涼的癥狀，可以促進(jìn)體溫上升，是寒性體質(zhì)者的理想補(bǔ)品，尤其能夠幫助改善經(jīng)常腹部受涼，手腳冰凍的女性的經(jīng)期。榴蓮除了直接吃外，搭配其他食材烹調(diào)也是滋補(bǔ)的好方法。

榴蓮燉雞

食材：榴蓮50克，雞1只，10克姜片，核桃仁、紅棗各50克。

做法：

1.將雞清理干凈去皮，放入沸水中稍煮，斬大塊;核桃仁用水浸泡，去油味;紅棗洗凈去核;榴蓮取果肉，去嫩皮，留下大塊外皮。

2.把雞塊、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉一同放人鍋內(nèi)，加入姜片，用大火燒開后，改用文火煲3小時(shí)，加入精鹽、少量味精調(diào)味。

功效：榴蓮雞湯具有補(bǔ)血益氣、滋潤養(yǎng)陰等功效，適合不同體質(zhì)的人飲用，秋冬吃最適宜。

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