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冬菇蒸排骨，相信在生活當(dāng)中很多人都喜歡吃吧，但是我們都知道即便是常見普通的食物制作，想要享受其美味在制作過程中，所需要的各種調(diào)味料，以及食物都要正確的選擇。

一、所需食材

主料：肋排和干香菇。（生姜和蒜頭沒用到）

配料：適量油 、適量雞粉、 適量生抽 、適量老抽 、適量砂糖 、適量胡椒粉 、適量生粉 、適量清水。

二、制作方法

1、準(zhǔn)備食材。

2 、將肋排用清水浸泡30分鐘去血水，再次洗凈，放入適量的老抽、生抽、砂糖、雞粉、胡椒粉、生粉和清拌勻，腌制1小時(shí)左右。

3 、將干香菇泡發(fā)。

4 、用廚房剪刀剪成絲。

5 、放入蒸盤里。

6 、腌制好的肋排放在香菇絲上面。

7 、放入鍋中。

8 、蓋鍋蓋，大火蒸20分鐘。

9、 揭蓋，即可關(guān)火。

三、步驟

1.食材：肋排和干香菇。（生姜和蒜頭沒用到）

2.將肋排用清水浸泡30分鐘去血水，再次洗凈，放入適量的老抽、生抽、砂糖、雞粉、胡椒粉、生粉和清拌勻，腌制1小時(shí)左右。

3.將干香菇泡發(fā)。

4.用廚房剪刀剪成絲。

5.放入蒸盤里。

6.腌制好的肋排放在香菇絲上面。

7.放入鍋中。

8.蓋鍋蓋，大火蒸20分鐘。

9.揭蓋，即可關(guān)火。

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