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營(yíng)養(yǎng)食譜

吃棗的時(shí)候也有一些誤區(qū),你知道嗎?

分類: 營(yíng)養(yǎng)食譜 養(yǎng)生詞典 編輯 : 養(yǎng)生知識(shí) 發(fā)布 : 04-07

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女孩子平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍検强梢匝a(bǔ)血的,大棗的好處是很多的,吃法也是很多的,比如生著吃,還有的時(shí)候可以煮粥來喝,有的時(shí)候可以加工做成熟食等,大棗在吃的時(shí)候呢也是存在一定的認(rèn)識(shí)誤區(qū)的,下面就給大家好好的歸納一下。

1.大棗補(bǔ)血效果好——嚴(yán)重誤會(huì)!

首先要說明,貧血患者吃大棗是有好處的,就像吃蘋果或葡萄等其他水果一樣。但是,如果你指望大棗發(fā)揮特別的補(bǔ)血作用,甚至治療缺鐵性貧血,就像豬肝或肉類那樣,則是錯(cuò)誤的。

大棗(鮮)的鐵含量在水果當(dāng)中算是比較多的,為1.2毫克/100克。但是,像其他植物性食物一樣,大棗中的鐵吸收率極低,不能被人體很好地利用。

大棗(鮮)中維生素C(VC)含量是水果中的佼佼者,為243毫克/100克。而VC能促進(jìn)鐵吸收,有助于防治缺鐵性貧血。不過,正如上面已討論過的,大棗(鮮)常常不能多吃,吃那么十粒八粒的大棗,對(duì)補(bǔ)血而言,純屬隔靴搔癢。

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