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苦瓜是最常見的食材，作為蔬菜，當然可以給我們帶來很多的營養和保健功效，而用苦瓜榨汁也是很好的一種飲食方式，將蘋果和蜂蜜一起加入，可以幫助健脾開胃，降低膽固醇。

一、苦瓜蘋果汁

1.苦瓜去瓤，洗凈切丁，放入鹽水中浸泡10分鐘。蘋果去皮、去核，洗凈切粒。

2.冰糖加水2碗大火煮溶，放涼，放入冰箱冷藏1小時后，與苦瓜、蘋果一起用食物調理機攪拌成汁。

3.食用時調入蜂蜜即可。

二、苦瓜黃瓜汁

1.苦瓜去籽，最好把里面的白色的瓤全部去除，能減少苦味.

2.雙瓜切片榨汁，用網過濾一遍，放冰箱冷凍一會兒.

3.喝之前加適量白砂糖和冰.

三、減肥

喝苦瓜汁有飽腹感。但是，同許多減肥方法一樣，需長期堅持方可見效。抑制脂肪吸收，如果單純喝苦瓜汁難以接受，可放進蜂蜜或其他果汁等。

苦瓜汁營養豐富，其中維生素C的含量居瓜類蔬菜之首，且糖和脂肪的含量都非常低，非常適合減肥人士飲用，是減肥人士的塑身佳品。

四、清熱解毒

眾所周知，苦瓜汁具有清熱解毒、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效。其對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定療效。

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