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超市里隨處可見散裝的食品，它們價格一般較便宜，而且可以任你挑選，因此很多人認為散裝食品最健康、最安全。其實不然，因為有些散裝食品的衛生、營養令人擔憂。那么，去超市不能買哪些散裝食品呢？

去超市不能買哪些散裝食品？

1.谷物類

散裝糧食容易滋生病菌，且營養素損失也較大。因為谷物含有水分，相對潮濕的環境會導致病菌滋生。其中對人體危害最大的是一種致癌物——黃曲霉毒素。

谷物中，最不能買散裝的就是糙米，它雖然營養豐富，但保質期很短，通常只有半年。特別是其中的維A和維C，在空氣中放置3個月左右就會被完全氧化，保健功效就會喪失。

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