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雞茸蘑菇湯主要的原料就是蘑菇，它也屬于一種常見的家常菜，而且是味道非常的美味，它的特點有一定的肉香味，色澤看起來比較的微黃，不過口感非常好，下面介紹一下做法。

1、雞胸肉用攪拌機，攪成蓉，拌上鹽，味精，生粉待用。

2、蘑菇若干。

3、蘑菇去蒂，切片。

4、洋蔥切碎粒。

5、做好的白濃湯了。

6、裝蘑菇用水燙一下。

7、鍋內再熱少許奶油，炒香洋蔥。

8、鍋內燒開水，裝一些開水出來倒入雞蓉碗內，將雞蓉調開，這樣雞蓉才不會煮成塊。把炒好的洋蔥和雞蓉倒入開水內慢火煮開，再倒入調制好的白濃湯，慢慢攪動，煮至湯粘稠，倒入蘑菇片，放入鹽，少許糖，雞精，即可裝盤。

9、準備奶油。

10、在鍋內燒熱奶油。

11、再加入面粉炒至黃色。

12、在炒好的面團內加入冷水，慢慢攪動，至糊漿狀。

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