閱讀 :282

羊肉具有很好的滋補保健功效，尤其是對男性朋友而已，還有很好的壯陽效果，而事實上，除了保健價值高之外，還有很多不同美味的做法，比如山藥羊肉湯或者蓯蓉羊肉粥都是比較健康美味的。

一、山藥羊肉湯

材料：羊肉、山藥各200克，胡蘿卜各6片，青蒜1根，當歸2片，枸杞子15毫克，川芎、黃芪、姜各4片，黑棗4粒，高湯1000毫升，水500毫升，米酒120毫升，鹽5毫升。

制法：

1、青蒜洗凈，切斜片；山藥去皮切塊；胡蘿卜去皮切片；

2、山藥，胡蘿卜，羊肉一起放入盅內，加入其他配料（鹽出鍋時加），并用耐熱膠膜包住盅口，蓋上盅蓋，移入蒸鍋加熱水，蒸30-40分鐘。

3、熄火前加入鹽和青蒜片，盛入碗中即食。

特點：山藥可提供給人體大量的粘蛋白，可預防心血管系統疾病的脂肪沉淀，防止動脈硬化過早發生，其中的粘多糖與無機鹽結合，可形成骨質，讓軟骨具有彈性。且此菜具有補血，養顏，強身，通便之功效。

二、蓯蓉羊肉粥

材料：肉蓯蓉（中藥店有售）15克，精羊肉100克，粳米100克，細鹽少許。

制法：分別將肉蓯蓉、精羊肉洗凈切細，先用砂鍋煎肉蓯蓉取汁，去渣，入羊肉、粳米同煮，待沸后再加入鹽、姜、蔥諸物，煮成稀粥，當主食服用。

特點：適用于滑精頻作，面色蒼白，氣短神疲，形寒肢冷，腰脊酸痛，舌淡、脈沉溺無力。具有溫補腎陽，固澀關精之功效。

三、附片歸杞燉羊肉

材料：凈羊肉1000克，龜肉500克，熟附件30克，枸杞20克，當歸（身）15克，姜絲、料酒各10克，化豬油200克，精鹽5克，味精2克。

制法：將龜肉、羊肉洗凈，放入沸水鍋內，燙一下，撈出，過冷水洗凈，切成小塊，待用。把熟附片、枸杞、當歸用溫水浸軟，用涼水洗凈，待用。將燉鍋刷洗凈，置于火上，放入龜肉，羊肉、熟附片、枸杞、當歸，鍋加蓋，旺火燒開，烹入料酒、精鹽、姜絲，以文火燉3--4小時，點入味精調味，離火，即可供食用。

特點：陰陽雙補，固腎壯陽。適用于中老年人陽虛精虧之人。

下一篇:牛奶麥片粥怎么做？詳細步驟在這里 下一篇 【方向鍵 ( → )下一篇】

上一篇:醬燜牛腩的做法有什么 上一篇 【方向鍵 ( ← )上一篇】