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東北人最愛吃烤玉米了，以前在南方吃的最多的就是煮玉米，不喜歡烤玉米的味道，但是自從第一次吃了烤玉米，從此就愛上了它的味道，索性自己買烤箱制作烤玉米。

一、烤玉米(小烤箱)

材料

玉米2支沙茶醬2大匙醬油膏2大匙細砂糖1大匙水1大匙蒜泥/辣椒粉少許(or不加)

做法

1、將玉米去外葉/ 須放盤子里, 進電鍋蒸熟(外鍋水2杯) ,取出. 再放架上讓玉米略風干一下.

2、玉米涂上1層醬料 , 烤盤底部放1層鋁箔紙,再擺上玉米進烤箱.

3、每烤7分鐘即翻面轉1/4圈 (上/左/下/右-1圈-共4面) , 在最后一次翻面時,涂上一層醬料再烤,時間到取出.

二、烤玉米

材料

糯米玉米4支沙茶醬1~1.5大匙花生醬1匙蠔油1/2匙砂糖2匙辣椒醬1大匙冷開水3~4大匙豬油適量白芝麻少許鹽少許

做法

1、糯米玉米泡水約5~10分鐘后,連外皮放入水中加少許鹽煮約8~10分鐘后起鍋

2、烤箱先預熱180~200度,沙茶醬,砂糖,花生醬,蠔油加水調勻微波一下有香味即可

3、剝除外皮后用免洗筷子插入玉米方便食用.

4、第一次~先將每支玉米涂上豬油(薄薄的)放入烤箱3分鐘后取出

5、第二次~涂上調好醬汁進烤箱烤約5分鐘取出

6、第三次~調好醬汁內加入辣椒醬一大匙拌勻,將玉米均勻涂上將之進烤箱烤5分鐘即可~(有聽到吱吱作響那就好了!)沒就多幾分鐘

7、取出玉米灑上白芝麻即可食用~

三、沙茶蒜香烤玉米

菜譜簡介 烤好的玉米上有一層微厚醬料，熱食香味不斷飄至嘴邊，大口咬下醬料香味與玉米風味相當對味，令人回味無窮～

材料

玉米3條牛頭牌沙茶醬3~4大匙糖1小匙白胡椒粉1小匙蒜3瓣（切細末or搗成蒜泥）

做法

1、玉米去葉、去須，洗凈拭干備用。

2、所有調味料攪拌均勻即為抹醬。

3、取一耐烤盤放入玉米，上方蓋上錫箔紙，放入已預熱150℃烤箱中烘烤約20分鐘。

4、取出玉米均勻抹上作法2的醬料，續放入烤箱中烤約5分鐘，此步驟連續3次即完成。

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