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通草是大家熟知的一種中藥，為了能夠充分吸收這種中藥的營(yíng)養(yǎng)，人們會(huì)把通草和食物搭配做成美食來(lái)吃，這樣中藥成分就會(huì)進(jìn)入到食物里面，比如通草豬手湯效果就非常不錯(cuò)。

一、通草豬手湯的做法

原料

主料：豬蹄700g，白芷25g，防黨25g，別甲50g

輔料：通草25g，王不留行25g，當(dāng)歸40g，北芪30g，炒菜火麻油2勺、鹽適量

步驟

1.豬蹄洗凈去毛，冷水下鍋焯掉血水；

2.過(guò)冷水洗凈，瀝干備用；

3.所有藥材洗凈，瀝干水備用；

4.把藥材連同豬蹄放入煮好的開(kāi)水中，電飯煲用煲湯模式煲兩個(gè)小時(shí)左右；

5.盛出時(shí)淋上2勺炒菜火麻油，再加鹽攪拌即可！豬蹄一同食用，藥材可棄之！

小貼士

出鍋前也淋上一點(diǎn)火麻油，火麻油具有溶水性，可以預(yù)防產(chǎn)后母嬰便秘，最關(guān)鍵的是火麻中含有的α-亞麻酸可以提高產(chǎn)婦的奶水質(zhì)量，寶寶吃了之后對(duì)大腦和智力發(fā)育有益處。

二、豬蹄通草湯

通草豬蹄湯的做法

1.豬蹄洗凈去毛，冷水下鍋焯掉血水；

2.過(guò)冷水洗凈，瀝干備用；

3.所有藥材洗凈，瀝干水備用；

4.把藥材連同豬蹄放入煮好的開(kāi)水中，電飯煲用煲湯模式煲兩個(gè)小時(shí)左右；

5.食用時(shí)加鹽即可！豬蹄一同食用，藥材可棄之！

三、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

通草為五加科植物通脫木的莖髓，歸肺、胃經(jīng)，清勢(shì)利水；通乳，用于淋癥澀痛；小便不利；水腫；黃疸；濕溫病；小便短赤；產(chǎn)后乳少；經(jīng)閉；帶下。

通草有利尿作用，并能明顯增加尿鉀排出量，有促進(jìn)乳汁分泌等作用。通草多糖具有一定調(diào)節(jié)免疫和抗氧化的作用。

四、通草適合人群

氣陰兩虛、中寒、內(nèi)無(wú)濕熱及孕婦慎服。

五、通草食療作用

通草味甘、淡，性微寒；歸肺、胃、腎、膀胱經(jīng)；氣薄質(zhì)輕，升而復(fù)降。

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