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榴蓮的味道讓初嘗者非常的難受,因為榴蓮會天然釋放一些臭味,但是這些臭味絲毫不能阻擋人們對于榴蓮的喜愛,榴蓮制作的加工產品也非常多,例如榴蓮乳就是一種比較不錯的做法,能夠讓榴蓮吃起來更加爽滑,那么,榴蓮乳怎么制作呢?下面就來看看簡單的講解吧。
榴蓮乳酪蛋糕是以黃油、全麥餅干等為主要食材制作的美食。
A:黃油20g、全麥餅干50g,其他材料不需要準備。
B:奶油奶酪340g、白砂糖30g、榴蓮肉150g、椰漿50ml、檸檬汁1大匙、雞蛋(大號)1個、玉米淀粉2大匙、大塊兒的榴蓮幾塊兒
榴蓮乳的準備工作:
1、奶油奶酪和雞蛋室溫回暖,備用;
2、將A中黃油用微波爐加熱至融化,備用;
3、將150的榴蓮打碎,備用。
榴蓮乳的制作步驟:
1、將融化的黃油放入到餅干屑中,盡量用手混合均勻;
2、鋪入到模子中,平鋪到底部,用手壓緊,放入冰箱冷藏備用;
3、將軟化的乳酪放入盆中拌至柔滑,加入砂糖,充分攪拌均勻;
4、加入打碎的榴蓮,充分攪拌均勻;
5、將雞蛋打散,分4次加入到(4)中,每一次都需要充分攪拌均勻;
6、加入椰漿和玉米淀粉,用橡皮刮刀翻拌均勻;
7、將面糊倒入模子中,隨意放上幾塊兒大塊兒的榴蓮肉;
8、放入已經預熱到170度的烤箱內,中下層70分鐘,降溫后冷藏一夜后脫模。
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