閱讀 :320

山藥豆的功效和作用比較多，可以幫助我們健脾養(yǎng)胃，對(duì)治療腹瀉也是比較好的，而且還能夠起到補(bǔ)益肝腎，降血糖的功效，但是不能夠與鯉魚，豬肝等這些食物搭配食用。

一、健脾養(yǎng)胃，治療腹瀉

山藥豆汁液柔潤(rùn)，擅補(bǔ)脾胃氣陰，能固澀下焦氣血。《本草綱目》有記載：“山藥豆益腎氣，健脾，止泄痢，化痰液，潤(rùn)皮毛?！庇纱丝梢?，山藥豆對(duì)于慢性胃炎、脾虛久泄、慢性腸炎等癥有良好療效?！夺t(yī)學(xué)衷中參西錄》中記載了這樣一個(gè)案例：有個(gè)姓萬的妻子，大便泄瀉許多年都醫(yī)治不好，使得體質(zhì)非常衰弱，但是在食用了山藥豆粥后卻不治而愈了，山藥豆的功效與作用可見一斑。只要是脾胃虛弱便澹者，每天取30一60克熟山藥豆粉熬成粥，服食后可獲得滿意效果。如果與荔枝粥同服可治療老年五更瀉。

二、滋補(bǔ)脾腎 ，降血糖

山藥豆由于具有滋補(bǔ)脾腎陰精的作用，是中醫(yī)歷代治療消渴(糖尿病)的主藥，常與黃茂、天花粉組方，用于氣陰兩虛型糖尿病。山藥豆配枸杞子、知母，可增強(qiáng)滋陰補(bǔ)腎之效;配薏仁米可減少飲食，適用于各類型的糖尿病。山藥豆治慢性前列腺炎，可用山藥豆30克、獲芬30克、粳米100克，先將山藥豆、獲芬烘干共研為細(xì)末，粳米放入砂鍋，用大火煮沸，緩緩調(diào)入山藥豆、獲芬粉，改用小火煮至粘稠狀。早晚2次分食。

三、飲食禁忌副作用

1、山藥忌與鯉魚、甘遂同食，它們相克。

2、山藥與甘遂不要一同食用;也不可與堿性藥物同服。

3、山藥與豬肝。山藥富維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，故食豬肝后，不宜食山藥。

4、山藥與黃瓜、南瓜、胡蘿卜、筍瓜。黃瓜、南瓜、胡蘿卜、筍瓜中皆含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。

下一篇:干豌豆怎么做好吃，了解一下 下一篇 【方向鍵 ( → )下一篇】

上一篇:奶酪的做法是什么？ 上一篇 【方向鍵 ( ← )上一篇】