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絲瓜是一種費美味的食材，可以用來制作各式各樣的美味佳肴，因為絲瓜的質地柔軟，口感爽滑，多吃能夠迅速補充身體水分，而且其中的微量元素含量非常高，是補血的最佳蔬菜之一，絲瓜的烹飪方法較多，其中，蒜蓉蒸絲瓜比較有特色，味道奇香無比，下面就來看看蒜蓉蒸絲瓜的做法有哪些吧。

做法一：

1絲瓜削去外皮切成段。

2蒜切成碎末。

3鍋內熱油把切好的蒜米放入后炒香放鹽和少許生抽，炒香后裝好。

4每段絲瓜上都舀上一勺蒜米。

5在每個絲瓜上放一點小朝天椒。

6蒸鍋內水開后放入絲瓜蒸8分鐘即可。

做法二：

1.將絲瓜刮去外皮洗凈備用

2.大蒜香蔥紅辣椒

3.大蒜制成蒜茸、紅椒切碎、蔥切末備用。

4.絲瓜切段后切厚片擺入盤中

5.撒上蒜蓉和紅椒碎，取一蒸鍋坐火加水，鍋開后將絲瓜入蒸鍋大火蒸3分鐘出鍋

6.將蒸魚豉油淋在蒸好的絲瓜上，撒上香蔥末，取一炒鍋坐火燒熱加入食用油燒至8成熱淋在蒜蓉上即可。

做法三：

1.絲瓜、蒜頭、天椒、紅蔥頭、鹽、雞精、淀粉各適量。

2.蒜頭搗蓉，指天椒、紅蔥頭切末。絲瓜去皮，切成3厘米高的圓柱。

3.鍋內放油，油熱后放入蒜蓉、指天椒、紅蔥頭，爆香后盛出。然后加鹽、雞精、淀粉拌勻。

4.絲瓜柱入盤擺好，拌勻的蒜蓉等放其上，入蒸鍋6～8分鐘即可。

做法四：

1.油燒熱，把蒜蓉爆香后加入鹽，備用。

2.把絲瓜切好，排放在碟里，用小匙把爆香加了味的蒜蓉鋪在上面。每個都鋪均勻。

3.當水燒開后，把瓜放進蒸3分鐘后，取出淋上熟油即可。

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