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豆漿煮花生最好還是要注意用的方法，比如說可以把花生撥好以后放在豆漿里面，這樣在煮的時候做出來口感會更好一些，不要直接把花生帶皮放進豆漿里，這樣會影響到口感，另外就是最好把花生切碎，這樣吃起來更加爽口。

健康小帖士:

豆漿的新鮮指數

A、最好在做出2小時內喝完，尤其是夏季，否則容易變質；

B、最好是現做現喝，對于新鮮度沒把握的最好不要隨便喝。

c、好豆漿應有股濃濃的豆香味，濃度高，略涼時表面有一層油皮，口感爽滑；

D、不宜空腹喝豆漿，正確方法是應與含碳水化合物、淀粉多的食品

如餅干、饅頭、面包等共食，或在早飯后1～2小時飲服。

喝豆漿加白糖，不能夠加紅糖

因為紅糖的有機物會和豆漿的蛋白質結合,生成對人體有害的變性沉淀物。

不宜沖雞蛋喝喝豆漿的蛋清與豆漿里的胰蛋白酶結合

產生不易被人體吸收的物質,不能增加營養

備注：

豆漿雖好可不要貪杯喔，一天喝500-1000毫升豆漿足夠了

豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素，長期食用豆漿的人不要忘記補充微量元素鋅。

不易喝豆漿人群：

患有以下疾病的朋友無享用豆漿的口福.

急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆制品，

以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。

豆類中含有一定量低聚糖，可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等癥狀，所以有胃潰瘍的朋友最好少吃。

胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食

而豆類及其制品富含蛋白質，其代謝產物增加腎臟負擔，宜禁食。

豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結合，易形成結石，會加重腎結石的癥狀所以腎結石患者也不宜食用。

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