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也許你沒有吃過香酥雞吃這道美食，更沒有動手做過，但相信你一定聽說過，這是一道很有名的美食了，如果沒有嘗過的話推薦自己在家里面做出來吃，具體制作方法如下：

一、香酥雞翅做法

食材明細

主料：

雞翅

新奧爾良烤翅料

煎炸糊：

淀粉

面粉

雞蛋醬油

泡打粉

黑胡椒

雞精、甜橘油。

做法：

1把雞翅用清水拋泡至1小時，泡出雞翅里的血水。

2雞翅控干水分，兩面劃兩刀。

3倒入新奧爾良烤翅料攪拌均勻放入冰箱隔夜腌制。

4面粉淀粉泡打粉黑胡椒雞精和少量的醬油加上適量的清水攪成糊。

5加入雞蛋。

6攪拌均勻。

7煎鍋倒入油。

8雞翅裹滿煎炸糊。

9下入溫油中.炸至兩面金黃。

10炸好的雞翅用筷子輕松扎透即可。

二、香酥雞翅

1.準備材料。

2.姜切絲，辣椒去籽切小段。

3.干凈的碗內加入半碗的清水后，加入料酒勺，白糖半勺，鹽半小勺，醬油半勺，烤肉醬半勺，雞精適量，攪拌均勻。

4.鍋內放色拉油，油溫升到七成左右的時候，放進雞翅炸。（覺得費油的話，可以換成煎的方式，只是會比較慢）

5.炸到雞翅表面變金黃色，水分被基本炸干的時候取出，控油。

6.留余油，煸香辣椒和姜絲。

7.將調好的料汁倒入。

8.等到燒開，湯汁慢慢變稠。

9.把炸好的雞翅放入，小火拌炒均勻。

10.當湯汁包裹著雞翅的時候，撒上適量芝麻，稍稍翻拌下，出鍋。

小貼士

1.調料的量可根據自己家的口味增減。

2.不喜歡吃辣的可以將辣椒換成蒜來制作。

三、香酥雞翅的做法步驟

1、把雞翅用清水拋泡至1小時，泡出雞翅里的血水。

2、雞翅控干水分，兩面劃兩刀。

3、倒入新奧爾良烤翅料攪拌均勻放入冰箱隔夜腌制。

4、面粉淀粉泡打粉黑胡椒雞精和少量的醬油加上適量的清水攪成糊。

5、加入雞蛋。

6、攪拌均勻。

7、煎鍋倒入油。

8、雞翅裹滿煎炸糊。

9、下入溫油中.炸至兩面金黃。

10、炸好的雞翅用筷子輕松扎透即可。

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