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蘿卜以及豬肉丸子搭配可以做出比較美味的食物，比如蘿卜就有很好的保健功效和價值，富含維生素c以及人體所需的微量元素，同時還可以增強人體的免疫力，起到很好的促進腸胃蠕動和消化的效果。

一、蘿卜絲豬肉丸子湯的做法步驟

1先把蔥姜切碎。把1個雞蛋、少量鹽、耗油1大茶匙、切好的蔥姜、少量香油拌入豬肉餡里，拌勻后放20分鐘入味。

2把白蘿卜去皮，我用的擦菜板把蘿卜擦成的絲，很細也比較快。要是喜歡粗點蘿卜絲也可以自己切。

3湯鍋做1/3的水。

4水開后，撒一小勺鹽。用小勺把腌好的肉餡一個一個橢成圓球型下鍋。

5肉餡下完后，如果有沫子就撇凈。然后把白蘿卜絲下鍋，不能蓋鍋蓋，要一直用湯勺輕輕攪拌。因為白蘿卜里有蘿卜氣，如果蘿卜氣在做湯時不能散發(fā)出去，那湯會有苦味，口感不好。

6蘿卜絲下鍋后大約7分鐘湯就好了，出鍋前在點幾滴香油。撒一些切好的香菜。可以享用了。

二、“白蘿卜主治功能

1.增強機體免疫功能：

蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力；

2.幫助消化：

蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化；

3.幫助營養(yǎng)物質(zhì)的吸收：

蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；

4.防癌抗癌：

蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。”

三、適用人群

1.一般人都可食用。

2.蘿卜性偏寒涼而利腸，脾虛泄瀉者慎食或少食；胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂等患者忌吃。

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