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蜂蜜是日常生活中比較常見的保健食品，對于人體的健康有著很多功效與作用，尤其是對于中老年人來說，常喝蜂蜜還有助于預(yù)防老年癡呆癥的患病，因此它備受人們的喜愛。其實，對于蜂蜜來說，空腹喝才是最好的，但是未滿周歲的嬰兒一定不要食用。

一、蜂蜜的功效與作用

1、保護視力

當今，科技在不斷的更新，很多工作都需要在電腦上面進行，大家都知道，電腦對人體的輻射非常大，特別是對眼睛的危害。長期面對電腦眼睛很容易疲勞，所以小編建議長期在電腦面前工作的人，可以經(jīng)常用喝蜂蜜水，這樣可以有效的保護您的視力。

2、解毒消炎

常吃蜂蜜可以治療各種皮炎及陰道滴蟲，及解酒毒和烏頭毒，現(xiàn)代科學(xué)家研究證明蜂蜜還具有抗癌的作用。根據(jù)俄羅斯相關(guān)報道，蜂蜜是一種良好的口腔消毒劑。因為蜂蜜既可以解毒又能夠補益，所以古人們經(jīng)常用蜂蜜制成各種膏方。蜂蜜在很早以前都應(yīng)用到我們生活中了，所以說蜂蜜的功效與作用非常多。

3、促進消化

食用蜂蜜可以促進腸胃消化，可使胃酸分泌正常。通過動物實驗證實，蜂蜜還具有增強腸胃蠕動的功效，可明顯縮短排便的時間，預(yù)防便秘。蜂蜜對習(xí)慣性便秘、結(jié)腸炎有非常好的食療功效，而且無任何副作用。用蜂蜜兌水喝可使胃痛及燒灼感消失，血紅蛋及白紅細胞的數(shù)值長高。對患有胃十二指腸潰瘍的人群，經(jīng)常服用蜂蜜水，也有很好的輔助功效。

4、預(yù)防老年癡呆癥

蜂蜜中含有豐富的胰蛋白酶、多肽、王漿酸等多種高活性的營養(yǎng)素，它還含有乙酰膽堿等珍貴的物質(zhì)。蜂蜜中含有的乙酰膽堿是構(gòu)成神經(jīng)的物質(zhì)，可以有效的提高人體記憶力和預(yù)防老年性癡呆的功效。常吃蜂蜜的好處還有很多，根據(jù)營養(yǎng)學(xué)家指出，蜂蜜是天然的蜂產(chǎn)品，就像牛奶和母乳一樣，它們對人體是沒有任何毒副作用的，因此蜂蜜可作為長壽食品經(jīng)常使用。

5、改善睡眠

食用蜂蜜還可以緩解神經(jīng)緊張，改善睡眠，還具有一定的止痛作用呢。這點很多人都還不知道吧。蜂蜜中含有的維生素、葡萄糖、磷、鎂、鈣等營養(yǎng)元素對促進睡眠，調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)有著非常大的幫助。神經(jīng)衰弱的人群，在每晚睡前半小時喝一匙蜂蜜，可以有效的改善睡眠。

6、促進兒童生長發(fā)育

相關(guān)的臨床應(yīng)用發(fā)現(xiàn)，吃蜂蜜的幼兒與吃炒糖的幼兒相比，前者的身高，體重，胸圍，皮下脂肪增長的較快，皮膚較光澤，而且少患支氣管炎，痢疾，結(jié)膜炎，口腔炎等多種疾病。因此蜂蜜對小孩子的生長發(fā)育是有很大的幫助的。在這里小編建議家長朋友們，你可以經(jīng)常給你的孩子食用適量的蜂蜜，蜂蜜還可以加入其他食物中一同食用，例如蜂蜜雞蛋羹，不僅營養(yǎng)價值高，還有助于消化吸收。

二、蜂蜜的食用方法及注意事項

1、蜂蜜在空腹時服用效果最是最好的，糖尿病患者在服用時間上，同服用降糖制劑一樣，在飯前半小時服用。

2、蜂蜜應(yīng)盡量避免與毒副作用大的西制劑一起服用，因為蜂膠有加強制劑效的作用，如果與毒副作用大的西制劑一起服用，則同時加大了毒副作用。

3、未滿周歲的嬰兒適應(yīng)力差，不宜內(nèi)服蜂蜜，對于10歲以下體質(zhì)差的兒童，用量應(yīng)減半。建議如果服食請先在嘴里含一口水，在將蜂蜜直接滴入口中和口里的水充分混合，這樣可以達到最佳效果。

4、感冒時服用蜂蜜，用溫開水兌蜂蜜喝，根據(jù)實際情況而定，服用以后感冒癥狀會明顯減輕。

5、食用蜂蜜階段鼻子不通，以棉花棒沾蜂蜜，涂抹在鼻子里，鼻子不通的現(xiàn)象就會消失。

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