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雖然現代人的養生知識很健全，知道剩菜剩飯盡量不要吃。但是無論在家吃還是外出就餐，吃剩下似乎無法避免。剩菜美味，棄之可惜。但是吃剩菜又擔心吃出癌癥，吃完內心還惶恐不安。想要兼顧健康和“浪費可恥”，快看看那剩飯剩菜應該怎么吃。

“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”，我們從小就被教育浪費糧食可恥。但是后來科學家又告訴我們，吃剩菜剩飯可能會致癌！除非飯菜量剛剛好，不然我們就該陷入兩難的境地了。留或者不留，這是一個問題。

原則 剩葷不剩素 涼菜都別留

吃剩菜，人們常擔心損失營養和不利健康。從這兩個方面說，素菜都不及葷菜讓人放心。

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