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清炒佛手瓜是最方便簡單的一種做法，而且佛手瓜可以稱得上是營養比較豐富的蔬菜，同時還具有觀賞性哦，那么現在我們來具體了解一下，清炒佛手瓜的不同做法。

清炒佛手瓜做法一、

1、姜切絲、蔥切段 蒜拍碎(不用太碎) 辣椒切斜的。

2、佛手瓜削皮,切絲。( 然后用鹽稍微揉一下 這樣做是為了炒出來以后是脆的)鍋內燒干水分小火 倒油 (不需要太多 因為佛手瓜炒著容易出水)油燒到八分熱放入蔥姜蒜 辣椒大火翻炒。

3、然后放入豬肉翻炒 炒到變色放入瓜。

4、之后倒入佛手瓜絲 翻炒 然后放鹽 起鍋的時候放點味精 醬油翻色(喜歡醬油的可以放點調色 不喜歡則不放) 最后起鍋 一道美味就這么做好了。

清炒佛手瓜做法二、

主料：佛手瓜1個、紅椒 1根、蔥姜絲適量。

調料：鹽適量、美極鮮少許、雞粉。

1、準備佛手瓜適量。

2、將佛手瓜去皮后將佛手瓜縫隙內剩余的瓜皮挖去后備用。

3、將佛手瓜切薄片后加入少許鹽輕輕抓勻腌制10分鐘。

4、紅椒洗凈后去蒂,取出辣椒籽后將紅椒切成圓圈備用。

5、鍋中加油少許,燒熱后加入紅椒圈爆炒。

6、佛手瓜片用清水洗凈后倒入鍋中,快速爆炒后沿鍋邊淋入少許清水,加入適量的鹽、雞精和白糖調味后,大火燒開轉小火燜3分鐘后即可出鍋。

7、爽脆可口的夏日小菜清炒佛手瓜上桌啦。

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