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小龍蝦是我們最喜愛的食物之一，尤其是在夜宵攤點中吃小龍蝦是一道獨特的風景線，因為小龍蝦的味道非常的誘人，是用來下酒聊天最佳的陪伴小吃，許多人都喜歡在吃小龍蝦的時候暢快痛飲，尤其是啤酒，而經常吃蝦能喝啤酒嗎？下面就來看看講解吧。

1、食蝦時最好不要大量喝啤酒，因為那樣會產生過多的尿酸，而引起痛風。應配以干白葡萄酒，因為其中的果酸具有殺菌與去腥的作用，這樣的吃法更有利于健康。

2、死蝦和變質的蝦不能吃。蝦一旦死亡，體內的組胺酸即被細菌分解成為對人體有害的物質。還有，蝦的腸胃中常含有致病菌和有毒物質，死后體內極易腐敗變質。特別是隨著蝦死亡時間的延長，蝦體內積累的毒素更多，吃了便會出現中毒現象。

3、現煮現吃，熟透再吃。這是因為蝦體內多有肺吸蟲的囊蚴和副溶血性弧菌等，如果吃了未煮熟的蝦，就容易感染肺吸蟲病和導致胃腸道中毒。鮮蝦不宜存放，第二次食用時必須重新加熱煮沸。

4、在中醫一般理論中，小龍蝦為發物，過敏性疾病的患者不能吃蝦。如過敏皮炎、支氣管哮喘、反復發作性過敏皮炎、過敏性腹瀉等。因此，對蝦過敏的人在緩解期和發作期都不要進食。同時，蝦含高蛋白，所以患有尿毒癥、慢性腎臟病的人也不要食用，否則會加重病情。

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