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吃枸杞可以幫助我們清肝明目，幫助補氣血，而對減肥的朋友來說，其實正確的食用枸杞也是有助于減肥的，原因是因為它可以抑制脂肪的沉積，減少食物熱量的攝入。

1、甜菜堿參與脂肪代謝

枸杞中含有一種甜菜堿的成分，可以參與脂肪代謝，有效的抑制肝細胞內脂肪的沉積，減低了肝臟中總膽甾醇。還有助于肝細胞的新生，起到促進脂質代謝的作用。

2、亞油酸降脂減肥

枸杞中含有的亞油酸，是一種比較健康的脂肪，經常食用枸杞，攝入這個亞油酸，可以起到潤肺、明目和很好的降脂減肥的效果。

3、富含蛋白質增強飽腹感

枸杞中含豐富蛋白質，大概有18種蛋白質，吃枸杞可以增強飽腹感，特別是飯前吃幾顆枸杞，能夠幫助減少用餐時的進食量，減少食物更多的熱量攝入。

4、富含維生素促脂肪代謝

在身體的新陳代謝中，如果肉堿含量缺少，容易導致脂肪堆積，而枸杞當中是含有豐富的維生素C的，維生素C能組成肉堿，可以促進脂肪代謝，加快脂肪的分化和焚燒。

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