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蓮子紅棗湯滋補氣血的功效很好，特別是經常勞累的人很適合飲用，而且還能夠健脾益胃，很好的增強我們身體的抵抗力，每天喝一些蓮子紅棗湯您會發現身體越來越好了，皮膚也白嫩了。

一、營養價值

1.可補血潤膚，是長期疲勞過度，消耗精神的藥補食品。

2.健脾益胃:脾胃虛弱,腹瀉,倦怠無力的人,每日吃紅棗七顆,或與黨參,白術共用,能補中益氣,健脾胃,達到增加食欲,止瀉的功效;紅棗和生姜,半夏同用,可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹,嘔吐等癥狀.

3.增強人體免疫力

紅棗含有大量的糖類物質，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強的補養作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。

二、做法

1、銀耳蓮子紅棗湯

材料

蓮子25克，紅棗25克，銀耳25克，冰糖100克.水1000ml

做法

1. 用溫水泡發銀耳一小時，剪碎備用。蓮子、紅棗洗凈泡水一小時。

2. 將水發好的銀耳、蓮子、紅棗放入電飯煲內，加入水和冰糖加蓋。

3. 將電飯煲調到加熱檔5分鐘煮開，自動保溫5-8小時即可食用。

2、銀耳蓮子桂圓紅棗湯

材料

銀耳25克，蓮子20顆，桂圓肉8顆，紅棗4顆，冰糖適量

做法

1、將銀耳用熱水泡3個小時洗凈撕碎，蓮子洗凈泡3個小時;

2、將兩種材料一起放入沙鍋內，加入適量開水煮開;

3、轉小火燉1個半小時后，放入洗凈的紅棗，再燉半個小時;

4、放入冰糖和洗凈的桂圓肉，然后燉15分鐘關火悶15分鐘即可。

3、銀耳蓮子紅棗湯

材料

干銀耳30g，蓮子30g，干紅棗50g，冰糖100g，水1000ml

做法

將銀耳用溫水浸泡20分鐘后變軟，切去根部，手撕成小朵。

把紅棗和蓮子洗凈，放入燉鍋中，加水和小朵銀耳。

先用大火煮沸，然后轉為小火慢燉25分鐘，最后放入冰糖調味，完全融化即可。

小訣竅

健康指南：此甜湯具有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心之功效。不但適宜于一切婦孺、病后體虛者，且對女性具有很好的嫩膚美容功效。

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