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干祖望，男，1912年生于江蘇省金山縣張堰鎮(zhèn)（現(xiàn)屬上海市）。曾榮獲“國(guó)醫(yī)大師”,干祖望教授于2015年7月2日21時(shí)36分在南京逝世，享年104歲。中國(guó)十大名老中醫(yī)，退休中南海，國(guó)內(nèi)最權(quán)威，北京診金最高的中醫(yī)。找他看病，要提前許久預(yù)約，僅掛號(hào)費(fèi)就很貴，但拿的中藥卻幾塊錢(qián)。他能高壽，秘訣就在于他的“童心、蟻食、龜欲、猴行”八字養(yǎng)生法。一下為營(yíng)養(yǎng)妙招！

1.除了喝酒外，少吃涼菜

在古代，人們吃涼菜，一定是下酒用的，因?yàn)闊o(wú)論白酒、黃酒都是溫?zé)嶂铮袥霾讼喟椋弥泻汀，F(xiàn)代人吃涼菜成了習(xí)慣，這樣是不健康的，并不利于腸胃。

2. 早餐尊崇白粥、油條或煎雞蛋

吃什么健康，很多人抨擊油條不健康，是垃圾食品，我覺(jué)得食物沒(méi)有“美惡”，關(guān)鍵在適度，白粥、油條、小菜，是中國(guó)人的傳統(tǒng)，吃著舒服。煮雞蛋寒冷，我是不吃的，油煎一下就中和了，所以我是吃煎雞蛋的。

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