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它有一種特殊的味道，有人喜歡有人厭。它貌不驚人，卻有“皇帝菜”的美稱。今天要告訴你，千萬不要小瞧了這菜，因為……吃它利尿降血壓、吃它養血養心肺、吃它降脂清血管、吃它還助眠、化痰、增食欲。

營養豐富均衡，無愧“皇帝菜”之稱

原本作為觀賞植物的茼蒿，除莖葉嫩時可食外，根、莖、葉、花都可入藥，有清血、養心、降壓、潤肺、清痰的功效。現代研究也發現，茼蒿含有13種氨基酸，豐富的維生素，較高量的鈉、鉀等礦物鹽，以及一種揮發性的精油和膽堿等物質，尤其是對于老年人易水腫、食欲差、腦袋暈脹、血壓不穩有特別好的調理作用。

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