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食物是我們身體攝取營(yíng)養(yǎng)的最佳渠道，可是生活中有很多的食物也是對(duì)身體有害的，就是大家經(jīng)常說的垃圾食品，這些垃圾食品中的毒素長(zhǎng)時(shí)間在身體里會(huì)嚴(yán)重影響健康，下面就為大家來介紹垃圾食品的解救之法！

皮蛋

不少人經(jīng)常喜歡用皮蛋煮粥喝。殊不知，皮蛋在制作中，多少都會(huì)含有一定量的鉛。如果攝入過多的鉛，將導(dǎo)致智力下降，損害神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，引起聽力異常，學(xué)習(xí)能力降低等現(xiàn)象，尤其是兒童機(jī)體排鉛能力要遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于成人，因此危害更大。

解物：豆腐

“皮蛋豆腐”也是一道家常菜，吃法頗為科學(xué)。研究顯示。豆制品中的纖維素可以抑制食物中鉛在胃腸道的吸收；而其中的鈣離子也可以抗鉛，幫助排解人體攝入的鉛，有助于降低人體血液中金屬鉛的濃度。

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