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饅頭是很多人家餐桌上常備的主食，因為它不但利于消化，而且它還營養豐富，可是最近網上流傳饅頭比米飯的熱量還大，減肥期間吃饅頭會發胖的說法，這不禁讓人充滿了疑惑，到底減肥期間吃饅頭好還是吃米飯好呢？下面我們就一起來了解下吧！

饅頭VS米飯：

熱量對比：

每百克饅頭的熱量是221.00千卡，脂肪含量是1.10克。

每百克米飯的熱量是116.00千卡，脂肪含量是0.30克。

因此，和米飯比較起來，相對而言，吃饅頭比吃米飯發胖的幾率要高。如果經常吃饅頭，而且饅頭中含有大量的淀粉，能夠經過一系列的轉化而變成糖類物質，如果這時人體的活動量又非常少，就可能會引起發胖。

營養對比：

每100克饅頭里有維生素B1 (0.05毫克)、維生素E(0.86毫克)的成分，而米飯這兩種成分則是0。蛋白質含量也不一樣，每100克饅頭蛋白質含量是7.8克，而米飯只有2.6克，差3倍呢。再看鈣，每100克饅頭的鈣含量是18毫克，米飯里只有7毫克。饅頭的膳食纖維也比米飯豐富。

到底吃米飯還是饅頭好：

雖然米飯饅頭有些成分不太一樣，但也并不能意味著我們要只根據自己的需要只選饅頭或只選米飯。米飯饅頭均衡搭配，經常調劑著吃才是正解。而現在更重要的問題是，很多家庭的飲食太多精細化，總是吃精米精面，膳食纖維攝入不夠，應該適量多吃點粗糧，多樣化飲食是最科學的。

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