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營(yíng)養(yǎng)食譜

飯后可以馬上吃水果嗎?

分類: 營(yíng)養(yǎng)食譜 養(yǎng)生詞典 編輯 : 養(yǎng)生知識(shí) 發(fā)布 : 04-02

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大家都知道,水果有益我們腸胃消化,促進(jìn)排便。所以很多人習(xí)慣在飯后吃水果,從而來(lái)促進(jìn)消化吸收。但是很多人不知道的是,飯后如果馬上吃水果的話,會(huì)對(duì)人體造成傷害,導(dǎo)致多種疾病。所以我們不能在飯后馬上吃水果,那么具體是那些傷害呢?大家一起來(lái)了解一下吧!

水果中含有較多的糖分,如葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉等,飯后立即進(jìn)食水果,無(wú)疑會(huì)增加腸胃的消化吸收負(fù)擔(dān)和胰腺的負(fù)擔(dān),尤其是不太熟的水果,其中淀粉的含量很高,并且不太容易消化。水果中含有豐富的纖維素、半纖維素、果膠等成分,它們均有較強(qiáng)的吸水性,吸水后膨脹,能增加飯后飽脹感,使人覺(jué)得不舒服。

另外,纖堆素量較大時(shí),它們?cè)谀c道中能捕捉和吸著電解質(zhì)、微量元素和有機(jī)酸,延緩和減少對(duì)某些營(yíng)養(yǎng)素、維生素的吸收,如鐵、鋅、銅、胡蘿卜素、尼克酸等。

在不太熟的水果中含有一定量的鞣酸,它同樣可以與食物中的微量元素,如鐵、鈣等結(jié)合,形成難溶物質(zhì)而阻礙人體的吸收利用。飯后立即吃水果,日久會(huì)導(dǎo)致消化功能紊亂。因?yàn)槭澄镞M(jìn)入胃里,必須經(jīng)過(guò)1~2小時(shí)的消化過(guò)程,然后才被慢慢排出。飯后吃進(jìn)的水果會(huì)被食物阻滯在胃里。但是水果是單糖類食物,很容易被小腸吸收,不需要在胃里久留。水果因?yàn)楹苋菀赘癄€而產(chǎn)生氣體,所以在胃里停留時(shí)間過(guò)久,就會(huì)引起腹脹、腹瀉。

看到這里,相信大家對(duì)于飯后馬上吃水果會(huì)得的病已經(jīng)有所了解了。水果確實(shí)可以促進(jìn)腸胃消化,但是不能在飯后馬上進(jìn)食。任何東西過(guò)多的進(jìn)食都是不好的,所以即使水果的營(yíng)養(yǎng)再豐富,我們也不能過(guò)多食用,平時(shí)也要加強(qiáng)身體鍛煉。

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