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很多人都知道，如果一個人受傷了或者出現感染了，這時候正常的炎癥反應有助于緩解病情；但另一方面，非感染性的慢性炎癥會增加肥胖及很多疾病的風險。壓力大、飲食不健康、體育鍛煉少都會增加慢性炎癥風險，哪些食物有助對抗這種反應呢？

1 各類漿果。比如草莓、藍莓、黑莓等，它們都富含膳食纖維、維生素和礦物質。此外，漿果還富含花青素，這種植物化學物有非常強大的抗炎作用，有助于人體產生自然殺傷細胞，保持免疫系統正常運轉。

2 多脂肪的魚類。特別是那些富含歐米伽3多不飽和脂肪酸的魚類，比如三文魚、鯡魚、鯖魚等，它們是EPA和DHA的重要來源，這些脂肪酸有助于減少炎癥，對改善代謝綜合征、心臟病、2型糖尿病、部分腎臟疾病都有幫助。有研究發現，經常吃三文魚或者DHA、EPA補充劑的人，他們體內的C反應蛋白（反映炎癥的一個指標）相對較低。

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