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其實(shí)正確的吃銀耳，不僅可以更好的幫助我們補(bǔ)充人體所需要的氨基酸以及各種礦物質(zhì)，微量元素，同時(shí)還可以起到很好的減肥效果，因?yàn)樗軌驇椭懦錾眢w多余的脂肪。

1、吃銀耳是可減肥的,因?yàn)殂y耳不但營養(yǎng)成分高,更含有多種粗纖維,這種纖維進(jìn)入人體以后可以快帶排出體外,并且把人體中的多余脂肪帶出體外,也就起到了減肥的功效。

2、銀耳宜用開水泡發(fā)，泡發(fā)后應(yīng)去掉未發(fā)開的部分，特別是那些呈淡黃色的東西。

3.選用偏黃一些的銀耳口感較好，燉好的甜品放入冰箱冰鎮(zhèn)后飲用，味道更佳。

4.銀耳一定要把根部剪掉，這樣才容易煮爛，而且一低昂要小火慢煮，直到煮爛為止。這樣膠質(zhì)才會全部被煮出來。

5.銀耳主要用來做甜菜，以湯菜為主;冰糖銀耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。6.銀耳是一種含粗纖維的減肥食品，配合豐胸效果顯著的木瓜同燉，可謂是“美容美體佳品”。7.變質(zhì)銀耳不可食用，以防中毒。

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