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生姜酵素的功效和作用可表現在很多的地方，它可以更好的幫助我們平衡內分泌系統，同時起到很好的增強免疫力，消炎抗菌的功效和作用，還能夠幫助恢復好腸道。

一、功效

1.平衡內分泌系統，荷爾蒙、抗體分泌平衡。

2.消炎抗菌，增強免疫力。

3.凈化血液，維持酸堿性體質。

4.熱能作用，產生ATP能源使精力充沛。

5.神奇酵素，幫你恢復好腸道。

二、做法

1生姜洗凈，去皮。

2橙子和檸檬用鹽搓洗干凈。

3橙子和檸檬晾干。

4檸檬去皮，切小片。

5橙子去皮，切小片。

6生姜切片。

7準備好所有材料。

8冰糖稱好分量，敲碎，盡量細小一點。

9最底下放一層冰糖，放上一些生姜片、檸檬片、橙子片，再放上冰糖，再放上一些生姜片、檸檬片、橙子片，再放上冰糖…

10如此一層一層放完為止，最上面一層必須是冰糖。

11蓋上蓋子，寫好標簽，就算完成了。

12每天打開蓋子，用潔凈干爽的筷子攪拌一下，讓沒有融化的糖盡快融化。（必須是潔凈干爽的筷子，不然容易發霉）

13可以過濾出來，冷藏，飲用，也可以不過濾。

三、營養價值

1、食材（水果或某些蔬菜）和糖的比例一般是1：1或1：1.1。

2、攪拌時一定要用潔凈干爽的筷子或者勺子，不然容易發霉，建議用鋼筷子，比竹筷、木筷好。如果容器很大，可以用潔凈的手去攪拌，更能攪拌均勻。

3、可以用冰糖，也可以用白砂糖，冰糖要敲碎一點，比較好溶解。

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