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豬肚是我們生活中常見的一種食材，因為其富有較高的營養(yǎng)，并且口感爽脆，所以是很多人喜愛的。涼拌豬肚在很多家庭中是常常出現(xiàn)的，做法簡單，又美味，你要來嘗試一下嗎。

豬肚補肺養(yǎng)胃，是冬季的滋補食材。這道小菜加入姜蒜，能祛寒活血，這和豬肚在一起是冬季的一道進補佳肴。一般人群均可食用。

主料

豬肚

輔料

醬油適量

醋適量

辣椒面少量

蒜適量

制作步驟

1、將豬肚、胡蘿卜、辣椒、洋蔥切絲。

2、所有素菜和豬肚焯水納涼。

3、取一小碗加入蒜末和姜末、鹽，醬油，糖，醋，雞精拌勻。

4、將調(diào)料醬倒入豬肚和素菜中，放點香菜拌勻即可。

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