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很多人都做過(guò)餅干，但是大家卻知道做餅干的工藝并不簡(jiǎn)單，而且非常的復(fù)雜，其中的配料就是各種，還需要去處理面粉，其實(shí)微波爐烤餅干的做法是比較簡(jiǎn)單的，我們事先只需要準(zhǔn)備好面粉，然后做好配料放在烤箱中即可制作。

菜譜簡(jiǎn)介 又是快速簡(jiǎn)單的微波爐食譜，只需將材料拌勻，放入微波爐一分鐘，便做到美味的巧克力碎片餅干！超超超容易，又美味！絕對(duì)是下午茶點(diǎn)或宵夜的最佳小吃！食譜可做兩塊餅乾。

材料

紅糖或細(xì)砂糖2-3大匙溶化無(wú)鹽奶油1大匙鹽1/8小匙牛奶2大匙中筋面粉4大匙巧克力碎片2大匙

做法

先將糖，牛奶及溶化奶油拌勻

加入面粉及巧克力碎片拌勻，成較黏的面團(tuán)，如太黏，可多加點(diǎn)面粉

將面團(tuán)分成兩份，放在鋪有烘焙紙的碟上，做成圓形。（要用烘焙紙，否則會(huì)黏著的）

放入微波爐，用最大火力先加熱30秒，停一停，再加熱20秒，停一停，再加熱10秒。餅干的中間會(huì)凝固，而周邊會(huì)較軟身即可 （如未熟，可再加熱20秒）

將餅干待在碟上，靜置20分鐘，餅干會(huì)變硬一點(diǎn)及脆一點(diǎn)，如想吃軟餅乾，那就靜置10分鐘。

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