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涼拌海鮮是一道獨特美食，做法簡單，味道十分鮮美，海鮮其中營養價值豐富，可以補充身體所缺乏的營養物質和多種微量元素，海鮮的做法有繁多，不僅可以用來涼拌，也可以用來烹飪味道非常鮮美可口，令人回味無窮。

主料；魷魚1條，海蝦250克

輔料；黃瓜1根，洋蔥半個，紅椒1個

調料；食鹽半小勺，蒜2瓣，料酒少許，香油2大勺，香菜1小，把魚露2大勺，檸檬1個擠汁，白糖1大勺芥末油1小勺，胡椒粉少許

洋蔥、紅椒切絲，泡冰水備用

黃瓜對半剖開斜拉切薄片，香菜切末備用

蝦子去頭、去殼、去腸線，魷魚去內臟洗凈切條備用

滾水加入料酒，把蝦子、魷魚放入燙熟撈出

把所有調味料混合成醬汁加入到汆燙好的蝦子、魷魚中拌勻，靜置放涼

涼了之后再把其它配菜加入拌勻，放入冰箱冷藏腌制一下會更好吃

韓國涼拌海鮮編輯

一道韓國美食:

材料:群帶菜適量,海鮮,蔥段

作料醬:辣醬,醋,生抽醬油,芝麻油,炒熟的芝麻,糖,蒜末

做法

1 干的群帶菜一把,裙帶菜也叫做海帶芽.

2 把裙帶菜用水泡開(幾分鐘就能泡開了),泡開后呈綠色.

3 混合好的海鮮一碗(可以放你喜歡吃的,魷魚,蝦仁,其他什么的),兩三根蔥切段.

4 將作料醬放在碗里,調勻.

5 鍋里燒開水,加一點鹽,然后,把海鮮到入,焯熱,撈出控干水分.接下來把蔥段也放在鹽水里焯一下,撈出擠干水分.最后把所有材料拌在一起.

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