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桂圓干在平時的時候可以直接放在嘴巴里面吃，這是一種可以當成小零食來吃的美食。桂圓干除了這樣吃以外還可以用來煮粥喝，可以把桂圓干的外皮包掉，然后放在粥里面，也可以在泡茶或者是煲湯的時候放進去，都是很有營養價值的。

桂圓干可以泡茶、煮粥、燒湯等，但桂圓干容易上火，千萬不要吃太多哦。

一、桂圓蓮子湯

材料：桂圓肉 25 克、蓮子 15 克、紅棗 10 顆，冰糖少許

做法：

1、桂圓肉、蓮子用清水洗凈;

2、紅棗去核備用;

3、將各食材放入鍋內，加適量水熬煮 30 分鐘。

4、最后加冰糖調味即可飲用。

二、桂圓紅棗茶

材料：桂圓肉 5 粒、干紅棗 10 粒、冰糖半湯匙(8g)

做法：取一個適用于微波爐的帶蓋容器，放入洗凈的干紅棗、桂圓肉和冰糖，涼水，蓋上蓋子。將容器移入微波爐中，以高火加熱 10 分鐘，之后改用或中火再加熱 10 分鐘，即成美味健康的桂圓紅棗茶。

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