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海帶是一種帶皮，也是藻類，一般人都用海帶煲湯，營養豐富，食用功效絕佳。海帶中的營養物質非常多，血糖高的人是能吃海帶的，偶爾吃海帶還能幫助降血壓，而且吃法也是多種多樣的。

1.血糖高可以吃海帶。海帶氨酸及鉀鹽有降壓作用；藻膠酸和海帶氨酸有降血清膽固醇的作用.不暴飲暴食，生活有規律，吃飯要細嚼慢咽，多吃蔬菜，盡可能不在短時間內吃含葡萄糖、蔗糖量大的食品，這樣可以防止血糖在短時間內快速上升，對保護胰腺功能有幫助。

2.海帶中的海帶多糖，能夠改善糖尿病患者的糖耐量，明顯降低血糖，且對胰島細胞有保護作用。是一種適合糖尿病患者的保健食品。涼拌海帶是特別有益于糖尿病患者的食療方法。對并發癥也有一定的好處，因為海帶中所含的海帶氨酸，有降血壓的作用，海帶聚糖，可以使血脂下降。富含牛磺酸，食物纖維藻酸，能調理腸胃，促進膽固醇的排泄，控制膽固醇的吸收。

3.海帶多糖的有效成分，可以降低血清總膽固醇和甘油三酯的含量，減少動脈硬化斑塊的形成，以及發展。還具體抗凝血作用，防止血管內血栓的形成。海帶和菠菜同食，二者富含鈣和磷，有助于維持人體鈣磷平衡，有益于糖尿病患者的骨骼健康。海帶和豬排一起食用，在佐以黃酒烹制，肉爛脫骨，海帶滑爛，潤澤肌膚的功效。尤其適合女性糖尿病患者食用。

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