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在生活當(dāng)中有些人會(huì)出現(xiàn)吃土豆過敏的現(xiàn)象，其實(shí)這也是可能，因?yàn)槊總€(gè)人的體質(zhì)跟各不相同，尤其是還沒有煮熟的土豆，其中含有的一些物質(zhì)，很容易導(dǎo)致過敏體質(zhì)的人接觸之后產(chǎn)生過敏。

1、 建議患者去醫(yī)院做個(gè)過敏原檢查，看看還有哪些物質(zhì)對(duì)患者過敏，在以后生活中盡量與之少接觸。發(fā)病時(shí)，患者可以口服抗組胺藥，首選第二代（氯雷他定，賽庚啶，可以緩解癥狀和病情。局部可以外搽止癢液、爐甘石洗劑止癢。

2、如果是對(duì)土豆過敏的話，要避免食用土豆，接觸土豆制品。治療的話可以選擇脫敏療法，就是通過注射不同濃度劑量的土豆制劑進(jìn)行脫敏治療最終達(dá)到對(duì)土豆不過敏的目的。

3、據(jù)介紹，蔬菜所含營養(yǎng)素，例如維生素C及B族，很容易受到加工及烹調(diào)的破壞，生吃有利于營養(yǎng)成分的保存。但是，并非每一種蔬菜都適合直接生食，有些蔬菜最好放在開水里焯一焯再吃；有些蔬菜則必須煮得熟透后再食用。 洗一洗就可以生吃的蔬菜包括胡蘿卜、白蘿卜、番茄、黃瓜、柿子椒、大白菜心等。生吃蔬菜最好選擇無公害的綠色蔬菜或有機(jī)蔬菜。在無土栽培條件下生產(chǎn)的蔬菜，也可以放心生吃。生吃的方法包括飲用自制的新鮮蔬菜汁，或?qū)⑿迈r蔬菜涼拌，可適當(dāng)加點(diǎn)醋，少放點(diǎn)鹽。

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