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在夏天，沙拉可以說是很多人都很喜歡的甜品之一，沙拉不僅好吃且做法簡易快速。不僅各種水果可以制作成沙拉，各種蔬菜做成的沙拉也是很常見的，比如玉米沙拉。玉米有著豐富的營養價值，做成沙拉時，細嚼慢咽下更能品味出食材的美妙。

快速做玉米沙拉的步驟

主料

玉米粒50g、黃瓜粒20g、胡蘿卜粒15g、火腿腸適量

輔料

油適量、沙拉醬適量

步驟

1.玉米放入蒸鍋內蒸熟，火腿腸切小丁。

2.蒸熟的玉米用刀切下玉米粒，和黃瓜粒、胡蘿卜粒、火腿腸加入到一個大碗里。

3.擠上適量的沙拉醬。

4.攪拌均勻。

5.裝盤即可。

食用玉米的禁忌

1、變質玉米可致癌，玉米容易被黃曲霉菌污染，而黃曲霉菌產生強致癌物黃曲霉毒素，所以玉米應保存在干燥、通風處，霉爛、變質的玉米不可食用。

2、南方人喜食大米，從健康角度來看，單純吃大米并不科學，建議增加些雜糧，特別應把玉米看成是維護健康的重要食品，并盡量吃新鮮玉米。吃玉米時應注意嚼爛，以助消化。腹瀉、胃塞脹滿、胃腸功能不良者一次不可多吃。

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