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營養飲食

高血壓能不能吃海鮮

分類: 營養飲食 養生詞典 編輯 : 養生知識 發布 : 03-28

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高血壓能不能吃海鮮?患了高血壓后,飲食結構發生了重大變化,一般建議飲食上以少鹽,少糖,少油脂,以清淡口味為主,海鮮營養豐富,脂肪含量少,一般來說,高血壓患者可以適當吃一些的。

一、海鮮含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素,含有豐富的微量元素硒,能清除人體代謝產生的自由基,能延緩衰老,并對各種癌癥有防治功效。另外鱉類含有豐富的優質蛋白質、氨基酸、礦物質、微量元素以及維生素A、B1、B2等,常食可以降低血膽固醇,對高血壓、冠心病患者有益。所以高血壓患者是可以適量吃海鮮的,對身體恢復不會有影響

二、高血壓患者的飲食宜忌

1、碳水化合物食品

適宜的食品——米飯、粥、面、面類、葛粉湯、芋類、軟豆類。

應忌的食品——番薯(產生腹氣的食品)、干豆類、味濃的餅干類。

2、蛋白質性食品

適宜的食品——脂肪少的食品(嫩肉肉、牛、豬的瘦肉、白肉魚)、蛋、牛奶和牛奶制品(鮮奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪)、大豆制品(豆腐、納豆、黃豆粉、油豆腐、青菜絲豆腐)。

應忌的食品——脂肪多的食品(牛、豬的五花肉、排骨肉、鯨魚肉、鯡魚、鰻魚、金槍魚等)、加工品(香腸等)。

3、脂肪類食品

適宜的食品——植物油、少量奶油、沙拉醬。

應忌的食品——動物油、生豬油、熏肉、油漬沙丁魚。

4、維生素、礦物質食品

適宜的食品——蔬菜類(菠菜、白菜、胡蘿卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黃瓜等纖維少的),水果類(蘋果、桃、橘子、梨、葡萄、西瓜等),海藻類、菌類、水果類、蔬菜類生吃會產生腹氣,必須軟煮或做成醬。

應忌的食品——纖維硬的蔬菜(牛旁、竹筍、玉米)、刺激性強的蔬菜(香辛蔬菜、如芥菜、蔥、芹菜類)。

5、其他食品

適宜的食品——淡紅茶、酵母乳飲料。

應忌的食品——香辛料(辣椒、芥末、咖喱粉、酒類飲料、咖啡、濃紅茶等)、碳酸飲料、鹽漬食品(咸菜類、咸鮭魚、咸魚子、腥魚子、糖醬油煮的菜、醬菜類)。

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