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海蜇是日常生活中比較常見的食材，不但營養(yǎng)極其豐富，而且還具有很高的營養(yǎng)價值，因此備受人們的喜愛。其實海蜇在制作之前是需要清洗和殺菌處理的，那么海蜇的處理方法是什么呢？

一、海蜇的處理方法

1.將海蜇置于冷水中浸泡2個小時，注意水溫不可過低，以20度左右為宜。

2.撈出海蜇洗凈，切成細絲，再次放入清水中，將蘇打按照與海蜇1：50的比例加入水中，拌勻后浸泡20分鐘。

3.將海蜇絲撈出，用清水沖洗干凈即可。

二、海蜇的功效

1.治高血壓

治高血壓引起的頭昏腦脹、煩熱口渴、尿黃、便秘。

烹調方法：海蜇頭60--90克，漂洗去咸味，加荸薺50克，共煮湯服，每日1次。

2.治哮喘

烹調方法：海蜇皮50克，鮮豬肉100克，燉熟服，每日1次。

3.治胃潰瘍

烹調方法：海蜇皮500克，大棗500克，紅糖250克，濃煎成膏，每次1湯匙，每日2次。

4.治肺熱咳嗽

烹調方法：鮮海蜇500克，豬瘦肉60克，馬蹄500克，生姜1片。將海蜇洗數(shù)次，切絲;馬蹄去皮，洗凈，

切開兩半;豬瘦肉洗凈，切片;用油、鹽稍腌。把海蜇、馬蹄放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煲半

小時，放入豬瘦肉片和姜片，煲?guī)追昼姡{味食用。

5.治婦女勞損、帶下

烹調方法：海蜇50克，黨參30克，白術10克，土茯30克，木棉花10克，雞冠花10克，水煎，分2次服，每

日1劑。

烹調方法：海蜇頭60--90克，漂洗去咸味，加荸薺50克，共煮湯服，每日1次。

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