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喜歡吃酸的朋友都比較喜歡吃檸檬，因?yàn)闄幟适且环N比較常見的水果，酸性含量比較強(qiáng)，直接吃是不能接受的，只能視作新鮮的檸檬汁，鮮榨檸檬汁的做法比較簡(jiǎn)單，可以用手機(jī)或者是用專業(yè)的榨汁機(jī)，在做完以后需要經(jīng)過(guò)過(guò)濾，然后再加上蜂蜜或者白糖。

榨檸檬汁： 檸檬汁是新鮮檸檬經(jīng)榨擠后得到的汁液，酸味極濃，伴有淡淡的苦澀和清香味道。檸檬汁為常用飲品，亦是上等調(diào)味品，常用于西式菜肴和面點(diǎn)的制作中。下面介紹一種常用的榨汁方法：

1、用叉子在檸檬皮上叉些小眼（注意不要太用力，那樣會(huì)叉到果肉），放入微波爐內(nèi)高火微波20-30秒，也可以將檸檬放到熱水碗里浸泡檸檬30秒；

2、將檸檬放到案板上，用手掌來(lái)回?fù){壓檸檬，當(dāng)感到檸檬已經(jīng)到了軟軟糊糊的時(shí)候就可以了；

3、將檸檬切半，取半個(gè)檸檬放到手動(dòng)榨汁機(jī)上用力擠壓，并適當(dāng)轉(zhuǎn)動(dòng)檸檬，使檸檬汁流到榨汁機(jī)中；

4、全部榨完以后，挑出濾網(wǎng)上的檸檬籽；

5、將濾網(wǎng)上的果漿倒入底層的檸檬汁中即可。

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