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白木耳其實就是我們所說的銀耳，對銀耳大家都是比較熟悉吧，它的營養功效我們就不需要多說了，尤其是對女性朋友而言，可以說是美容養顏滋補的保健品，可以做成涼拌銀耳。

1、涼拌銀耳好吃做法

銀耳，香菜，鮮醬油，雞精，芝麻油。

1.銀耳用水泡至發軟，去除硬塊，然后洗凈。

2.鍋內水煮開，放入銀耳，燒開后需煮二分鐘，燜5分鐘。然后撈起，瀝干水分放入碗中，最后加入鮮醬油，雞精拌勻。

3.香菜洗凈切細，放入上述碗中，再放入芝麻油，拌勻即可。這道菜色香味俱全噢，來試試吧。

2、涼拌銀耳好吃做法

原料： 黑木耳 白木耳 姜 蒜 尖椒調料： 醬油　香油　糖　鹽　　　做法： 1)黑白木耳泡發后洗凈切絲，在開水中焯20秒后馬上盛出過冰水。2)姜、蒜、尖椒切成碎備用.3)將過涼后的黑白木耳加入姜、蒜、尖椒碎和醬油、香油、糖、鹽拌勻即可食用。 注： 黑白木耳是體內很好的清道夫，適合夏季多食用。

3、涼拌銀耳好吃做法

涼拌銀耳材料

銀耳100克，豆角300克，紫甘藍3片，燈籠椒1個，黑芝麻，花生米，辣椒醬，香油，米醋，醬油，鹽

1、水燒開，加適量鹽放入銀耳焯熟后撈出。

2、放入豆角煮至熟。

3、紫甘藍略燙一下。

4、辣椒、紫甘藍切絲，豆角掰段和銀耳一起放進一個大碗中。

5、將辣椒醬、香油、米醋、醬油、鹽調成醬汁。

6、將醬汁倒入碗中攪拌均勻，加入黑芝麻和花生即可。

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