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生活中會(huì)出現(xiàn)一些食物是相克的，吃了之后會(huì)影響人體的健康或者兩者在一起抵消了營養(yǎng)。所以還是建議大家平時(shí)多關(guān)注一下這方便的東西會(huì)對(duì)我們的生活有所幫助的。尤其是對(duì)一些孕婦和孩子來說他們的抵抗力比較低吃了一些相克的食物對(duì)身體的影響非常大。很多人咨詢關(guān)于土豆雞蛋兩種食物在一起會(huì)不會(huì)出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象。下面我們給大家詳細(xì)的介紹一下。

關(guān)于飲食禁忌一說，目前被很多網(wǎng)友所關(guān)注。其中有一則稱：土豆與西紅柿、土豆與雞蛋同吃會(huì)造成中毒。這種說法究竟是否成立？ 　　西紅柿與土豆一起做的紅菜湯是俄羅斯大餐中的一個(gè)特色菜。雞蛋和土豆在自制沙拉時(shí)也是一種最常用的原料。因此，這位網(wǎng)友提到的“土豆西紅柿、土豆雞蛋一起吃會(huì)造成中毒”并不是事實(shí)。

補(bǔ)充閱讀：西紅柿該生吃還是熟吃 　　但網(wǎng)上確實(shí)曾經(jīng)有報(bào)道稱，一名8歲女童吃了混煮的土豆和雞蛋后3小時(shí)，渾身遍起紅斑昏倒在學(xué)校附近，并在送醫(yī)途中死亡。隨后，“雞蛋和土豆混煮會(huì)毒死人”的說法在當(dāng)?shù)乇粋鞯梅蟹袚P(yáng)揚(yáng)。但專家否定了這種說法。

提示：食物中毒該如何自救 　　那么，重慶的小女孩中毒死亡是怎么回事呢？ 　　——很簡單。土豆芽和青西紅柿中都含有生物堿甙(龍葵堿)，吃了這兩種食物的任何一種后，在進(jìn)食后10分鐘至數(shù)小時(shí)出現(xiàn)癥狀。先有咽喉抓癢感及灼燒感，上腹部灼燒感或疼痛，其后出現(xiàn)胃腸炎癥狀，劇烈嘔吐、腹瀉。此外，還可出現(xiàn)頭暈、頭痛、輕度意識(shí)障礙、呼吸困難。重者可因心臟衰竭、呼吸中樞麻痹死亡。

所以，這兩種菜并非不能一起吃，而是不要吃帶芽土豆和青西紅柿，自己做菜炒土豆時(shí)，如果發(fā)現(xiàn)土豆長芽了，不僅要把土豆芽去掉，還要把與它相連的顏色變綠的部分土豆也削掉。至于西紅柿，注意不要購買未成熟的青西紅柿。

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